谁说为了减肥就要牺牲品尝美食的乐趣,这款菜品绝对让你吃的放心吃的满意,操作简单方便,还纠结什么呢,快来尝试一下吧
用料
鸡胸肉 | 两块 |
玉米淀粉 | 20克 |
鸡蛋清 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
大蒜 | 4瓣 |
橄榄油 | 2勺 |
快手低卡路里的煎鸡胸肉,健康与美味兼得的做法
鸡胸肉洗净,横片两刀,使每片肉都约在1CM厚,
大蒜切成末
玉米淀粉、小苏打、黑胡椒粉
鸡胸肉、蒜末、各种粉末、生抽、橄榄油、鸡蛋清一起放入密封保鲜袋,开始尽情的捏捏捏,让所有酱料均匀裹住鸡胸肉,因为是隔着保鲜袋操作,完全不用担心弄脏手,如果时间容许可以按摩五分钟帮助鸡肉入味。腌制时间最好不低于四小时
平底锅放少许油,油热后转小火,放入腌制好的鸡胸肉煎熟
煎的时候一定要中小火,并且盖上锅盖,每煎一两分钟就翻个面(一般五六分钟就能熟了),直至两面金黄色即可
煎鸡胸肉的同时,焯烫熟西兰花备用
可以直接装盘用刀叉吃,也可以切成小块再吃(注意:切的时候有点烫手哦)
西兰花焯烫片刻捞出,鸡胸肉配西兰花,营养丰富又美味,重要的是低卡路里很健康
小贴士
焯烫西兰花的时候可以稍放一点盐在水里,吃起来不仅不咸,还带出了西兰花的清甜