美味的春天的茴香煎鸡蛋做法，大厨教你技巧

春天来了，又到了万物葱茸的季节。

百科有云：“茴香嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。”

正好翘首欢送阴郁爱哭的回南天气，啦啦啦。

用料  

春天的茴香煎鸡蛋的做法  

1. 准备5颗五谷鸡蛋。

2. 新鲜茴香的味道闻着好像清明雨后的针叶林，闷湿气凝。洗净切碎的时候才开始辛香清辣起来。
   
   哈～身心舒畅～

3. 碗中放入鸡蛋和茴香，加入3勺食盐，一块儿搅拌均匀。

4. 热锅倒入3勺玉米油，油热后倒入全部茴香碎鸡蛋液，等待1-2分钟，大火煎成形后再全部翻面，继续等待1-2分钟。
   
   确定里外都已成形之后，关火。

5. 金黄厚实的茴香鸡蛋块们，出炉！！！

小贴士

下次试试分批次的薄煎，这种过火的厚煎看起来吧……嗯…有亿点像那个……春天的…新鲜牛粪？？？

没事，也是春天的！春天最大！！！