用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 猪肉 | 500g |
| 茄子 | 2个 |
| 胡萝卜碎 | 若干 |
| 蘑菇碎 | 若干 |
| 面粉 | 适量 |
健康少油煎茄盒的做法
先做好摆盘，黄瓜花和胡萝卜花
![健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉末加鸡蛋酱油胡椒粉胡萝卜蘑菇碎搅拌
![健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
茄子切段，中间不切开，把肉末加进去
![健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉加生粉和水成炸浆
![健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放油。
![健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煎好啦
![健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后，用糖、酱油、姜蒜做汁淋上去就好啦
![健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "健康少油煎茄盒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
茄盒先蒸8分熟，然后沾炸浆和鸡蛋液再去煎，就很容易熟啦！
美味的健康少油煎茄盒做法，大厨教你技巧
烹饪集
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