用料
番茄 | 4个(约600克) |
千叶豆腐 | 约200克 |
姜 | 5克 |
油 | 10克 |
糖 | 8~10克 |
盐 | 2克 |
酱油 | 3克 |
番茄焖千页豆腐的做法
5克姜洗干净后放入主锅,设置3秒钟/速度7打碎,用刮刀棒把锅壁上的姜轻轻刮下来,加入10克油,设置3分钟/varoma/小勺爆香;
爆香姜后,把千叶豆腐切小块,放入主锅,设置3分钟/varoma/小勺,炒香;
番茄去皮,切小块放入主锅,再加8-10克糖,2克盐,3克酱油,设置15分钟/varoma/小勺;
音乐响起,即可品尝。
小贴士
1/想要缩短焖的时间的话,千页豆腐和番茄都尽量切小块一些,这样焖10分钟就可以了。
2/番茄品种不同,酸度不同,所以甜度可以根据自己喜欢来调整,我喜欢放9克糖。