饭菜一起出,省时省力,还好吃~
调料应该多放些,要考虑这毕竟是饭菜一起出,太淡了吃起来没味道哈,蔬菜这块用量只做参考,毕竟我们买菜不一定是一样大体积对吧。
腊肉可换成火腿,培根,午餐肉,鸡胸肉,虾仁……。玉米可用甜玉米。土豆可换成藕丁。蔬菜都可按自己喜欢放,自由搭配。番茄是一定要放的。这道焖饭的文章" target="_blank" >焖饭精华就在于“浓缩鸡汁”,味道太赞了,没有就用耗油和生抽代替吧(生抽加少许以免颜色深)~
此菜谱专治不爱吃蔬菜的宝宝,将食材全部剁碎,宝贝们带着菜会把饭一起干掉😄~
用料
大米 | 2杯(300g) |
清水 | 2刻度(340g) |
西红柿 | 1个 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
腊肉 | 1根 |
调料: | |
浓缩鸡汁(耗油) | 适量(挤一圈) |
生抽 | 适量(2匙) |
胡椒粉(十三香) | 2盐勺 |
香油(橄榄油) | 1匙 |
精盐:适量 | 炒土豆丁时放些 |
焖煮饭时放些 | |
鸡精 | 1盐勺 |
番茄什锦焖饭的做法
准备材料:
除了西红柿,其它材料全部洗净去皮切丁(土豆隔开放,西红柿不去皮,皮上的营养也很多)~将土豆丁洗净,捞出控干水份,锅内倒少许油倒入土豆丁,稍微加些精盐调味翻炒一会,盛出装盘备用(土豆直接和米饭一起煮,会很粘稠,不介意又嫌麻烦的略过此步)~
将大米倒入电饭煲内(电饭煲自带量杯或称重300g)~
淘米,用手揉捏清洗几遍~
倒入清水(可按电饭煲水刻度大米2杯=2或称重340g,也可以伸进手指测量米的厚度,米以上的水和厚度差不多就行)~
中间先摆放西红柿~
然后按自己喜欢的颜色顺序码好蔬菜丁~
3图4图调料:
先挤上一圈浓缩鸡汁,米多就多放些(没有挤耗油代替),在倒入适量生抽,胡椒粉(十三香),香油(橄榄油),鸡精,精盐(适量放些,口重的随意)~盖上盖子,按煮饭键煮熟~
煮好再焖5分钟~
打开盖子香气四溢吖,用小勺子将西红柿捣碎,将米饭和蔬菜充分的搅拌均匀,边流口水边翻拌😄~
啊……香吖~
赶快做起来😄~
浓郁的鸡汁,伴着番茄和各种蔬菜丁,好满足~