蒸面包的方子变身烤面包做法 步骤 图解

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蒸面包的方子变身烤面包的做法步骤图

疫情在家,给孩子们展示一下我有限的能力。

用料  

鸡蛋 4个
白糖 30克
玉米 30克
酵母 不到3克
我加了一点盐
高筋面粉 300克

面包的方子变身烤面包的做法  

  1. 所有食材混合,使劲揉出手套膜,发酵

    蒸面包的方子变身烤面包的做法步骤图 第2张
  2. 一开始用的160℃,上色太快了,盖上锡纸,调整到140℃,出炉后底部有点浅,下次试试上140℃,下150℃

    蒸面包的方子变身烤面包的做法步骤图 第3张

小贴士

我用的普通面粉,留点鸡蛋液,进烤箱的时候刷一遍,出炉刷蜂蜜水,上层150℃,下层160℃,