减脂期的美味享受٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
用料
鸡蛋 | 2个(约110克) |
水 | 150克 |
秋葵 | 1-2根 |
盐 | 0.5克 |
芝麻油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
滑溜溜的秋葵蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将鸡蛋打入容器中,称重。加入盐搅打均匀,再少量多次地加入清水混合均匀。 鸡蛋与水的比例,1:1.35。
将蛋液用滤网过滤一遍,过滤掉气泡使蛋液更顺滑,直接过滤到蒸碗中,放入秋葵。
盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中。中小火加热10分钟,闷3分钟。
铛铛铛铛,出锅后淋上芝麻油和蚝油,就可以开吃啦!
小贴士
可以把芝麻油和蚝油搅打均匀后再淋入碗里,味道更加均匀哦!