小鸡🐣蒸糕食谱做法大全,超简单的小鸡🐣蒸糕做法步骤

又香又软不上火的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕
不用烤箱就能做的健康点心

不仅颜值高
更是细腻绵软
大人孩子都爱吃

用料  

小鸡🐣蒸糕的做法  

1. 鸡蛋3个，洗干净。低筋面粉80克，糖30克

2. 鸡蛋尖头部分用筷子戳一个洞，把蛋液搅散，全部倒入干净的容器里。（备用打发）

3. 鸡蛋壳清洗干净，倒扣沥干水分……

4. 打蛋盆保证无水无油。打发蛋液加几滴柠檬汁或白醋，倒入30克白糖。

5. 打发好的蛋液可以写8说明差不多了。

6. 筛入低筋面粉，用切拌的手法切拌均匀，保证面糊无颗粒_

7. 蛋壳提前刷一层薄薄的油，方便脱壳。把切拌好的面糊倒入裱花袋，挤在蛋壳里。8分满即可。

8. 用锡纸包裹住。

9. 上火中火蒸15分钟，焖三分钟即可。

10. 用胡萝卜装饰小鸡🐣的头，翅膀，脚，嘴巴，眼睛可以用黑芝麻代替。

11. 萌萌哒一款小鸡🐣就做好啦……（剩下的面糊直接倒入玻璃碗上锅蒸，记得容器内要刷油，切成薄片也不错）

12. 底部切掉一点，能坐稳。

13. 高颜值的小鸡🐥蒸糕

小贴士

1⃣️蛋壳要戳尖尖的那头，这样蒸出来的小鸡比较圆。
2⃣️蛋液打发清晰的纹路。能写8就说明成功了。
3⃣️挤面糊蛋壳内要刷油，脱壳容易一点。