这个盐腌菜在我家这边很常见，我改良了一下，加入了拉差辣椒酱，这个是灵魂，加了和不加是两种东西！
用料
| 香菜 | 80克 |
| 葱 | 20克 |
| 蒜 | 20克 |
| 洋葱 | 10克 |
| 腌料 | |
| 盐 | 5克 |
| 耗油 | 10克 |
| 鱼露（凤尾鱼） | 10克 |
| 糖 | 10 |
| 拉差辣椒酱 | 10克 |
万能腌香菜的做法
所有配菜切好
香菜切小段，其他的切碎![万能腌香菜的做法步骤图，万能腌香菜怎么做好吃 第2张]( "万能腌香菜的做法步骤图，万能腌香菜怎么做好吃 第2张")
加入腌料，装盒盖好盖子室温下发酵半天，然后就可以放冰箱冷冻保存了，冷冻一周，就完全腌好啦
![万能腌香菜的做法步骤图，万能腌香菜怎么做好吃 第3张]( "万能腌香菜的做法步骤图，万能腌香菜怎么做好吃 第3张")
小贴士
刚做完的时候不要吃，巨咸，等到熟成一周了再吃！
这个腌菜用处特别特别多
配粥吃，拌凉菜，做素汤，做茄子，就很绝
如果你能吃辣，就再多加小半碗剁碎的小米辣，其他的不变