用料
| 香椿 | 200克 |
| 盐 | 40克 |
| 香油 | 40克 |
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法
1、将香椿去老根，焯水30秒，出锅控干水分切小段。
![香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法步骤图 第2张]( "香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法步骤图 第2张")
将香椿放入搅拌器，加入盐和香油，打成酱汁
![香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法步骤图 第3张]( "香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法步骤图 第3张")
3、将香椿酱倒入洗好控干的玻璃瓶，再加入香油没过酱汁即可，上盖放入冰箱冷藏。
![香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法步骤图 第4张]( "香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法步骤图 第4张")
小贴士
1、香椿、盐、香油的比例是5:1:1
2、装香椿酱的瓶子一定要控干水分
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱做法 步骤 图解
烹饪集
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