鸡爪的吃法有很多，今天做个盐焗鸡爪我的最爱，外面一斤六七十块钱吃不起呢，还是自己动手做吧！干净卫生❤️
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 盐焗鸡粉 | 2包 |
| 栀子黄 | 2颗 |
| 老抽 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 姜片 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香油 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 水 | 2000克 |
鸡爪剪掉指甲冷水下锅，放花椒，姜片，料酒去腥，水开煮五分钟，放冰水里凉透洗干净
![爽脆 入味 味道超正-盐焗鸡爪‼️家庭版做法超简单的做法步骤图 第2张]( "爽脆 入味 味道超正-盐焗鸡爪‼️家庭版做法超简单的做法步骤图 第2张")
剪一包盐焗鸡粉倒入鸡翅抓拌均匀腌制20分钟
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锅里放2000ml水，放入拍碎的栀子黄➕一包盐焗鸡粉➕少许老抽上色
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把腌制好的鸡爪放锅里水开煮3分钟马上关火泡30分钟。
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捞出鸡爪放冰箱冷藏4小时皮就变脆了。吃的时候放点香油➕白芝麻➕少许香菜搅拌均匀。绝绝子呀😋
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个人试了多次觉得最好吃的盐焗鸡粉↑
栀子黄和盐焗鸡粉都是在某多多买的![爽脆 入味 味道超正-盐焗鸡爪‼️家庭版做法超简单的做法步骤图 第7张]( "爽脆 入味 味道超正-盐焗鸡爪‼️家庭版做法超简单的做法步骤图 第7张")
