山楂大量上市的季节,不仅便宜,而且新鲜,最近偶尔胃口不佳,因此买来2斤山楂,自己做山楂糕,吃的放心囖
用料
山楂 | 1000克 |
冰糖 | 200克 |
水 | 250克 |
白砂糖 | 50克 |
0⃣️添加的山楂糕的做法
山楂洗干净
洗好的山楂去核备用
切好的山楂加入冰糖煮至软烂,大概需要10分钟
煮好的山楂放入搅拌机打烂备用
打好的山楂糊,放锅里面继续熬制
熬成膏状
熬制好的膏倒入容器成型,待冷却后放冰箱冷藏一下
冷藏后的山楂糕拿出来切片或者切块就好了呢,喜欢甜一点儿的亲就在切好后可以洒入白糖哦,我喜欢酸一点所以就没加哈
装罐
小贴士
熬制膏的过程中一定要不断搅拌,以防粘锅,最好用不粘锅哈