新手|网红奶枣（简单）做法 步骤 图解

小白入门烘焙的第一道小零食。

用料  

新手|网红奶枣（简单）的做法  

1. 红枣洗干净，去核。
   然后往红枣里“塞入”杏仁。
   
   TIP：在pdd买的这去核器，挺好用，就是感觉还是要用点力气，注意不要拿太高，不然等一下核会“飞了”。

2. 小火，加入10g玉米油（差不多两小汤勺）。
   
   油有一点点温热的时候加入棉花糖（用手在油面上方感受一下，有点温度就可以加棉花），然后不断搅拌，直到棉花糖都融化了，注意不要焦了，全程小火。
   
   然后加入奶粉搅拌均匀，直到没有出现粉状时，加入红枣。再搅拌。
   
   TIP：我看很多菜谱都是教的用黄油，作为烘培新手，没有黄油就用玉米油替代了。不喜欢太甜的可以棉花糖的时候买不甜的，不过新手我感觉直接买那种普通的就行。
   
   
   

3. 趁着余温，用一次性手套，把棉花糖和红枣一个个揉成团，然后裹一层奶粉，放在干净的容器摆开。
   
   TIP：一定要用手套，一次性那种塑料手套也可以代替。不要一边做一边吃噢，不然等下没进袋子就都吃光了。
   

4. 装袋。
   
   某宝入手的袋子和封装机，把做好的奶枣一个个往袋子里装就完成啦ヽ(≧Д≦)ノ
   
   TIP：买那种类似于“卷发棒”的封装机就可以了，小小个，操作又简单，但切记！一定不要压太久，压一下拿起来就可以了。