甜咸口会拉丝的玛德琳,半小时就能做完的超快手配方,宅在家为了能少吃点糖也是费尽心机。配方为模具12个。
用料
糖 | 30g |
鸡蛋 | 2 |
普通面粉 | 80g |
泡打粉 | 3g |
黄油(融化) | 60g |
芝士(我用的gouda cheese) | 适量 |
火腿丁 | 适量 |
芝士火腿玛德琳的做法
鸡蛋打散与糖搅拌在一起,无需打发。筛入面粉,泡打粉,搅拌至面糊顺滑无颗粒,不要过度搅拌。
融化黄油,加入到面糊中用刮刀翻拌均匀即可。
挤浅浅一层到模具中。控制一下用量,需要留一半面糊封顶。
放入你喜欢的芝士。然后剂剩下的面糊来封顶。
撒上火腿丁装饰
烤箱预热200度,10分钟。
趁热打开吧~
小贴士
玛德琳面糊冷藏一晚第二天再用可以使质地更紧实哦。