简单自制～滋补阿胶糕做法 步骤 图解

我的做法比较简单，阿胶无需浸泡哦～

用料  

简单自制～滋补阿胶糕的做法  

1. 建议使用东阿阿胶，品质有保证。

2. 阿胶敲碎

3. 250克碎阿胶+500克黄酒+150克冰糖，一起加入破壁机，启动破壁模式，个人建议破壁两次效果更好。

4. 将破壁好的阿胶导入锅中，大火煮开，小火熬制，不停搅拌，避免粘锅，建议采用不粘锅。

5. 别着急，这说明只熬制了一半时间，继续……

6. 这种状态就OK啦，人称：挂旗。

7. 迅速加入：250克无核红枣+150克枸杞+250克熟核桃仁，迅速搅拌均匀。

8. 继续加入：100克熟南瓜籽仁+500克熟黑芝麻，温馨提示：黑芝麻分两批加入，继续迅速搅拌。

9. 将搅拌均匀的阿胶糕盛入准备好的容器中，建议铺一层保鲜膜。

10. 随后，上面再盖一层保鲜膜，接着，使出浑身解数，用力压实。等待冷却结冻后切片。

11. 解冻后先切成条状

12. 然后切成片状，准备包装～

13. 进行分装～～～

14. 如果有塑封机，那就一一塑封一下吧，方便携带，随时享用。
    
    你学会了吗😉

小贴士

一定是小火熬制，耐心再耐心。
阿胶是好东西，但也不要过量食用，一天1～2片即可。