自制补血补气阿胶糕做法 步骤 图解

冬天就是女人吃阿胶糕的最佳进补时间，好吃又不上火！每天早晚1到2片，气色越来越好！女人要对自己好一点哈。

用料  

自制补血补气阿胶糕的做法  

1. 先将阿胶拿去药店打成粉，这样就可以节省泡胶的时间哈，当然也可以不打粉，需要提前把阿胶整块敲碎后泡3天哈

2. 准备以上所有材料，红枣切片去核备用

3. 核桃必须要现剥现烤，我是买带壳纸皮核桃，用手就能剥开，核桃仁入烤箱，170度上下火7分钟烤熟

4. 黑芝麻入锅小火炒熟，大约八到十分钟，闻到香味即可

5. 阿胶粉提前一天用黄酒泡发，将提前24小时用黄酒泡好的阿胶汁放入锅中，小火熬制，整个过程需要不停的搅拌，搅啊搅，这个可不能偷懒呀，手都酸了，十分钟后加入冰糖接着搅拌。

6. 小火继续搅拌，大约30分钟，直至出现上图挂旗状态（阿胶糕成败在此一举），这时按顺序加入剩下材料：先倒入枸杞，继续搅拌，再加入红枣，快速搅拌，加入核桃，最后加入黑芝麻搅拌，此时速度要快哈

7. 快速倒入事先准备好的无水大盒子，盒子里提前铺上保鲜膜，滴上几滴橄榄油抹均匀，倒入阿胶糕后用手压平。待冷却后放入冰箱冷藏。

8. 三小时后取出切片，香味儿扑鼻而来！

9. 装盘哈！这是以上材料两倍的量，放入冰箱保存。每天只吃三四片，不要太贪心哈！感冒和特殊时期暂停享用，不能吃萝卜，喝浓茶。