小美食谱真的可靠,调味好好吃
芝麻沙拉酱可以拌生菜沙拉,也可以拌凉面
食谱里的饮用水是50g,我觉得太稠了,如果想要水水的沙拉酱,可以增加到200g
花生我用25g我觉得更好吃
用料
花生 | 25g |
白芝麻 | 100g |
植物油 | 30克 |
生抽 | 40g |
糖粉 | 40g |
麻油 | 10g |
水 | 200g |
蒜瓣 | 1-2 |
乌醋 | 20g |
白醋 | 30g |
夏日必备-好吃芝麻沙拉酱的做法
小美基础食谱第78页
花生先烤10分钟,烤到表面金黄,然后把皮去掉
主锅擦干净,加入白芝麻和花生,设定10秒/速度10打成粉
把粉刮到锅底
然后加入食用油或者橄榄油,然后设定3分钟/100度/速度1炒香
再加入所有调味料和水,设定20秒/速度10搅拌均匀
好吃的芝麻沙拉酱就完成啦