揉面揉上瘾了
来碗面粉粿
好久木有吃了
用料
面粉适量 | |
蔬菜任选适量 | |
虾或花蛤适量 | |
葱头,香芹,姜丝 |
漳州小吃~面粉粿的做法
把菜洗净备好,随便什么菜都可以,海鲜选一两种,我一般放花蛤或者虾。然后开始揉面,就跟做无糖馒头一样,只是不用放酵母,我放了一点点盐巴。
锅里热油,把葱头爆香后放菜翻炒几下,然后加水盖上盖子煮开,接着开始左手拿面团右手揪一小块一小块下锅,揪完后用锅铲搅拌一下,下海鲜煮一小会,海鲜熟了就可以,放入芹菜末姜丝盐巴调味即可。
小贴士
老家特色,不用任何调味料
全靠海鲜,芹菜葱油姜丝提味
好鲜哦。