剩了个馒头,有点干,能做什么呢?
用料
鸡蛋 | 2个 |
馒头 | 2个 |
西红柿 | 1个 |
青椒 | 1个 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
辣椒油或者老干妈 |
拯救白馒头计划:馒头剩了别再扔!这么做大人孩子都爱吃(⑉°з°)-♡的做法
葱花、辣椒、西红柿,切出来备用
馒头先切片再切成丁;
鸡蛋打好备用,里面加少许盐和水,炒出来的鸡蛋更嫩;锅热放油,将鸡蛋放入,中小火炒至刚要凝固立马盛出备用,防止后面和馒头一起炒的时候鸡蛋太硬,口感不好。
锅中重新放油,将葱花、番茄、青椒依次放入翻炒,加少许调料、生抽和老干妈(辣椒酱也可以),炒至入味。
放入馒头,小火继续翻炒。一盘超级超级美味的小炒馒头就做好啦!酌情可再撒些孜然~~
小贴士
1.馒头比较硬的话可以把皮撕掉,软的话用刀磨着馒头切;
2.配菜可以适当加其他的,比如玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁,会更好吃(「・ω・)「嘿