本地最有名的【牟抄手】招牌怪味抄手深得我心,但是他家怪味抄手是有汤的,我便突发奇想自己研究了干拌怪味抄手,没想到非常合自己口味🥳
用料
香油 | 1勺 |
花生碎 | 2勺 |
醋 | 半勺 |
小葱 | 半根 |
涪陵榨菜 | 适量 |
生抽 | 1.5勺 |
辣椒油 | 2勺 |
蒜碎 | 可要可不要 |
糖 | 半勺 |
郫县豆瓣 | 看自己喜欢 半勺 |
干拌怪味抄手的做法
将以上调料与花生碎、榨菜切碎等全部放在碗中,拌匀待用。
抄手煮好以后捞起,一定要多多滤干水分,放入碗中,拌匀即可食用。
小贴士
干拌怪味抄手的精髓便是榨菜和花生碎!!
花生我直接买的酒鬼花生🥜压碎即可