晓婷的配方
75g能做18个
50g能做24个，馅35g皮15g，皮可增加点
210度7分钟拿出刷蛋液再烤10分钟
不用醒面直接包
用料
| 转化糖浆 | 140g |
| 玉米油 | 30g |
| 碱水 | 4g |
| 中筋粉 | 200g |
月饼配方，备忘的做法
一半量做50g12个刚好多出一点点饼皮
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美味的月饼配方，备忘做法，大厨教你技巧
烹饪集
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