比饭馆还好吃的糖醋里脊,我最喜欢的一道菜,秒杀其他一切的糖醋里脊
用料
猪里脊 | 克 |
醋 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
芝麻 | 克 |
姜 | 片 |
妈妈味糖醋里脊的做法
酱油,花椒面,料酒倒入切好的里脊,腌制2小时
放入芝麻,搅拌均匀
倒入芡粉,搅拌
切一点生姜备用
锅中倒入油,需要多一点,以免里脊粘锅
油热后,倒入里脊,将油淋到里脊上后,翻炒
炒好后将里脊倒出备用
锅中留少量油,倒入生姜以及白糖
倒入少量水,待起泡后,倒入里脊
翻炒一下倒入醋
翻炒2下关火
糖醋里脊好了,这是我和我家女儿最喜欢吃的,我妈妈做的糖醋里脊
小贴士
里脊需要熟透才捞出备用