美味的女儿爱的糖醋鲈鱼做法，大厨教你技巧

马上就要下大雨了，没有主意晚上吃啥，就买条鲈鱼，问宝贝要清蒸还是红烧，宝贝说姑姑做的糖醋鱼好吃，于是就转作糖醋鱼

用料  

女儿爱的糖醋鲈鱼的做法  

1. 首先用料酒盐腌制片刻，给鱼表面拍生粉，锅底用姜片搽涂，放多油，冷油时把鱼放进油中，不会炸锅。炸熟后装盘。

2. 醋和糖混合均匀，倒入少油的锅中熬制，加入适量淀粉和清水酱油，勾芡淋到炸熟的鲈鱼上。

小贴士

料酒盐腌好后给鱼表面拍生粉，锅底用姜片搽涂，放多油，冷油时把鱼放进油中，不会炸锅。