美味的五香鸡胸肉三明治做法，大厨教你技巧

逛超市的时候看到五香粉，突发奇想要做个鸡胸肉的版本。事实证明，五香粉和肉类实在百搭，吃一口，就像在街边吃串串的一样。
牛油果泥增加味觉层次，番茄中和五香粉的“重”，味道好极了。

用料  

五香鸡胸肉三明治的做法  

1. 鸡胸肉去表面的筋膜，在表面用刀划口（图中是错误示范，应该延鸡肉的纹理斜切）

2. 把腌制的调料混合均匀，放入鸡胸肉，用手按摩鸡胸肉3分钟，裹保鲜膜放冰箱冷藏一夜

3. 第二天把鸡胸肉用锡纸包住，放入预热200℃的烤箱中烤15至20分钟

4. 烤制的时候可以把牛油果碾碎成泥。喜欢细腻的口感的可以像我一样用网筛过滤。同时可以架平底锅煎蛋

5. 番茄清洗干净，切片备用。我用的小番茄，普通的大番茄也可以

6. 烤鸡胸肉最后5分钟，可以放面包片同烤（为了方便拍照，我是烤完放的，这步可以忽略）

7. 烤完的鸡胸肉先拿刀在锡纸上开口散热，温度下降到手可以触碰的时候，切成条。按面包片，牛油果泥，煎蛋，番茄，鸡胸肉，面包片的顺序摆放就完成了。

小贴士

鸡胸肉烤出来的油不要浪费，可以涂在面包片上。
除了鸡胸肉、牛油果和西红柿外，可以随自己喜欢往里面加其他的料。