美味的汽锅羊排汤小美版做法，大厨教你技巧
用料羊排500克花椒适量大葱段适量盐少许生姜片20克八角1-2个香叶1-2片胡萝卜适量胡椒按需汽锅羊排汤小美版的做法羊肉选用黑山头羊排条（不同羊肉时间不同，自己可做调节）将500克羊排放入网篮内！然后放入主锅，倒入水淹没食材...[查看更多]
T全麦辣松包食谱做法大全,超简单的全麦辣松包做法步骤08-25T很适合小朋友做蛋糕的方法做法 步骤 图解01-23T广式竹升面（自制面条）做法 步骤 图解08-12T美味的红糖核桃糖三角做法，大厨教你技巧06-24
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柔软低糖低脂50%全麦吐司做法 步骤 图解
02-13今天给大家分享一款50%的全麦吐司50%也就是说全麦占总面粉的50%今天用的全麦是粗的全麦粉更加有口感！那么问题又来了：粗就是会干巴！？所以今天会用到【中种法】中种法：是指取出一份面团先发酵，这一部分面团一般是占总面团的5...
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松下SC350蒸烤箱记录-//胡萝卜粉丝包、肉包-详细步骤视频新手必看做法 步骤 图解
02-03一直喜欢做包子，入手蒸烤箱之后更是觉得方便到不行！最少一周一次，每次都1斤半面粉，蒸箱上下两盘，一盘12个。比起之前用蒸锅一次7个，蒸3次那真是太省事了！今日用量大，因为要送朋友，一次做了三斤面粉、发好后的小面团50g，可以一次...
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美味的酸汤肥牛小美版做法，大厨教你技巧
12-22用料肥牛200克金针菇150克蒜少许小米椒少许姜少许灯笼椒3大匙料酒少许香醋少许酸汤肥牛小美版的做法主锅内加水1000克，10分钟／100度／小勺煮开倒入金针菇继续煮2分钟，捞入网锅沥干将金针菇放在碗底备用将肥牛放入主锅内烫...
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蒜香芝士乳酪包小美版做法 步骤 图解
12-31用料面包粉250克糖粉40克酵母3克鸡蛋2个冰牛奶170-180克盐2.5克黄油110克奶油乳酪150克奶油35克炼奶20克蜂蜜15克小葱碎5-10克蒜香芝士乳酪包小美版的做法🌟面团制作1⃣️主锅里放入250克面包粉，酵母3克，糖粉20克，鸡蛋一个...
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美味的蒜香芝士盐可颂做法，大厨教你技巧
02-19蒜香芝士这款可颂真的很好吃，烤这款面包的时候蒜香气息布满整个房间，外层香脆里面柔软绵密，蒜蓉，黄油，芝士的配搭真的是一绝，越吃越香👍用料面团部分：高筋面粉270克老酸奶110克鸡蛋1个盐5克糖10克欧芹碎适量黄油20克酵母3克...
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超级简单的一款南瓜吐司做法 步骤 图解
02-04因为我们家的宝贝都不爱吃南瓜🎃，但是南瓜的营养价值很好，所以就试着做了这款一次发酵的南瓜吐司，没想到我们家的宝子们都很爱吃，早餐做三明治绝绝子🤫吐司的南瓜泥也可以替换成胡萝卜泥哦🥕我做的是两个吐司的量，一个的话...
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美味的姜鸭面小美版做法，大厨教你技巧
12-14用料鸭腿2只料酒15克耗油20克油100克老抽5-10克糖5-10克淀粉10克野山椒4-5个郫县豆瓣酱20克生姜丝50克杭椒按需姜鸭面小美版的做法将鸭腿肉（2只）去骨头切小块，给料酒15克，耗油20克，老抽5-10克，糖5-10克，淀粉10克！用手抓均匀腌...
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椰浆芒果糯米饭小美版做法 步骤 图解
12-09用料糯米2人份糖20克水1000克芒果2个椰浆100克椰浆芒果糯米饭小美版的做法将糯米冲洗干净放入网篮内，主锅放入1000克水，然后置入网篮！设定40分钟／100度／速度4（还剩15分钟将速度调节到1)将主锅清理干净后，倒入椰浆200克，糖20克...
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Tim’s家全麦肉桂贝果做法 步骤 图解
02-02复刻一下Tim’s家全麦肉桂贝果，结果很意外的好吃，就记录一下数据以免下次找不到。用料NIPPN鹰牌高筋面粉230克鲍勃全麦粉70克糖8克盐3克干酵母3克肉桂粉7g黄油5克水180克提子干适量（随意）煮贝果用水1000克煮贝果用糖50克T...
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過漿鷄怎么烹饪才好吃，好吃的過漿鷄做法
12-12父爱做这道莱就会想到我的父亲用料一只好鸡盐3克鸡1只糖10克淀粉少许‘一只无量山长腿鸡過漿鷄的做法用低温浸煮40分后关火闷20分钟再用微风使鸡凉透用手撕待鸡凉透用手沿鸡肉的经路撕使之有弹性上桌用传统方法食之凤...
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生酮小餐包（谷朊粉）做法 步骤 图解
01-26之前做的小餐包感觉太紧实了，这次就试试加谷朊粉吧，QQ弹弹，满满的椰香。早餐的时候，煎个鸡蛋，放点生菜和芝士，真的是绝绝子用料谷朊粉100克椰子面粉50克杏仁粉100克亚麻籽粉20克洋车前壳粉10克鸡蛋2个温水240克盐3克酵母3克...
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凯膳怡厨师机版超简单自制小馄饨皮/大馄饨皮/云吞皮/面皮/面片/手擀面皮做法 步骤 图解
12-28凯膳怡的面片配件买了一直没用过，这次疫情在家，一直都抢不到馄饨皮，正好自己动手，丰衣足食。研究了几个品牌的馄饨皮配料表加上各位大厨的分享，记录下自己的馄饨皮配方。这个配方可以做小馄饨皮约55张，大馄饨皮约36张。没有...
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红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版做法 步骤 图解
12-22用料鱼500克油20克姜10克料酒50克生抽30克老抽5-10克醋15克糖10克红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用主锅放入油20克，切好生姜10克！设定3分钟／120度／反转小勺放入鱼（鱼头朝左背朝下放，整...
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自用-香肠芝士薯泥软欧做法 步骤 图解
02-09纯自用记录，参考了两位老师的方子。面团510g，64g一个可做八个。用料面团高粉（新良黑金）200g新良全麦粉50克盐3克糖（绵白糖）25～30克鲜酵母9g鸡蛋1个牛奶（冰）110克水30度（融化酵母20克奶粉10克黄油25克馅料土豆1小个香肠/培根（香肠...
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美味的清炒白菜苔小美版做法，大厨教你技巧
12-14用料油15克盐少许清炒白菜苔小美版的做法主锅里放入油15克设定3分钟／120度／反转速度1放入菜苔，盐少少许设定3分40秒／Varoma／反转速度1...
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美味的波兰种吐司小美版做法，大厨教你技巧
12-31用料面包粉50克水50克酵母3克全蛋液20克奶油50克冰牛奶50克面粉200克糖30-40克黄油10克盐1克波兰种吐司小美版的做法（波兰种）将一个密封罐放在小美主锅盖上，秤归零后，倒入50克面包粉，50克水，酵1克！用筷子搅拌均匀后密封放入...
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美味的小美快手酱萝卜做法，大厨教你技巧
01-25在外面经常点酱萝卜这些餐前开胃小菜吃。后来发现小美做的酱萝卜，超级方便快捷，就丢下去就好了。这配方比较酸甜，出锅觉得不够酸还可以再加点醋，不喜欢太甜的可以把糖量减一下。用料薄盐生抽100g白米醋120g冰糖120g白萝卜...
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美味的黑椒黑虎虾小美版做法，大厨教你技巧
12-31用料油15克黄油5-10克味极鲜10克黑椒颗粒按需虾500克蒜按需黑椒黑虎虾小美版的做法主锅里放入蒜头！设定5秒／速度5打碎，用刮刀刮到锅底！倒入油15克，黄油5-10克！设定3分钟／120度／反转小勺爆香倒入虾，味极鲜10克，黑椒颗粒！设定7分钟...
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美味的蔓越莓花蕾软欧包做法，大厨教你技巧
12-22看到花蕾欧包的造型后，用之前的全麦欧包的配方稍作调整，做了这款面包，造型好看，非常成功，必须记录一下。用料高筋面粉440克全麦粉80克奶粉45克水240克左右鸡蛋1个细砂糖40克盐5克鲜酵母21克黄油36克蔓越莓100克装饰用高筋...
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美味的麻香鸡翅小美版做法，大厨教你技巧
12-26用料鸡翅500克油20克花椒粒按需香叶1片八角1个姜20克冰糖5克生抽20克酱油10克蚝油10克料酒20克辣椒酱1勺麻香鸡翅小美版的做法鸡中翅12一14个，两面各划两刀，放入网锅中，加水至网锅三分之二，5分钟／50度／速度5，之后冲洗干净备...
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美味的新奥尔良鸡腿面包做法，大厨教你技巧
12-31今天没有故事，坐在阳台上啃着鸡腿面包听雨😂用料鸡腿3只（400克）新奥尔良烤翅腌料35克水35克面团：高筋面粉140克白砂糖20克奶粉5克酵母2克牛奶75克无盐黄油15克盐1克全蛋液1个（10g放面团，剩余刷表面）新奥尔良鸡腿面包的做法鸡...
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黑芝麻黑豆丸小美版做法 步骤 图解
12-12用料熟芝麻350克黑豆120克蜂蜜250克黑芝麻黑豆丸小美版的做法直接买熟芝麻350g，如果家里有生的用细网筛冲洗干净沥干水，再放入烤箱，上下火180度，20分钟左右，中途取出翻拌下，反复两到三次，之后取出凉透。黑豆120g冲洗干净，22分...
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小美最简单番茄浓汤做法 步骤 图解
01-25不想吃番茄蛋花汤了，换个汤吃法牛奶香的番茄汤用料洋葱30克黄油10克小番茄175到200克水400克盐1/2茶匙糖1/2茶匙小美最简单番茄浓汤的做法洋葱，5秒，速度5切碎，➕黄油，3分钟，120度，速度1爆香，➕番茄，盐，糖.5秒，速度5。➕水，15分钟，v...
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美味的全麦果料软欧做法，大厨教你技巧
12-08这是我家常做的面包，热量不高，味道也好。比较百搭，涂花生酱或是做成三明治都可以。这方子是记录一下，以后做的时候容易找到。用料粗全麦粉50克高筋面粉230克红糖或白糖10克海藻糖10克盐4克玉米油15克冰牛奶200克鲜酵母9果...
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巧克力奶酪橙香毛线球做法 步骤 图解
02-21参考了一些配方，自己调整了一下。制作了两次，才完成菜谱编辑。用料面团高筋面粉320克可可粉20克全蛋液40克奶粉20克水140克糖40克盐4克鲜酵母12克淡奶油70克黄油15克馅料黑巧克力30克奶油奶酪120克糖10克橙皮丁适量巧克...
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