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用料
| 做一个八寸的全奶酪霜要3份，只裱花和抹面两份就可以了 |
轻盈爽口奶酪霜的做法
黄油软化打发到这种状态
![轻盈爽口奶酪霜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "轻盈爽口奶酪霜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
奶油奶酪隔水加热用打蛋器打到无颗粒
![轻盈爽口奶酪霜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "轻盈爽口奶酪霜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入黄油里打匀，糖粉过筛加入，加入柠檬汁继续用中高速打
淡奶油加热到手温，35度左右，分三次加入奶酪霜里，中高速打发，打成鸡尾状
![轻盈爽口奶酪霜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "轻盈爽口奶酪霜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
注意，奶油奶酪必须打发至无颗粒，不然会堵花嘴
美味的轻盈爽口奶酪霜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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