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买了一个榴莲,拿回家自己开,除了开出四房榴莲肉,榴莲壳的内瓤削下来煲汤
猪骨泡出血水,冷水下锅煮出浮沫,捞出放电饭煲里
削下来的榴莲瓤切大块,玉米切段,胡萝卜切滚刀块
把食材都放入电饭锅加水,按煲汤档煮1个半小时
汤里没加盐,我喜欢原味的,胡萝卜和玉米有自然的甜味,榴莲瓤滑糯,中间的的粗纤维吐掉。猪骨肉可以蘸生抽