老奶洋芋(简便版)做法 步骤 图解

好吃又简单～

用料  

老奶洋芋(简便版)的做法  

1. 土豆洗净，切块。(块小一点比较好)

2. 小葱和香菜洗净，切碎。

3. 土豆上锅蒸熟 。(我通常都是用电饭煲，蒸在米饭上面，一举两得)

4. 起锅烧油，五成热的时候把干辣椒切断放进锅里。

5. 把蒸好的土豆倒进锅里。(小心，土豆上有水，油会溅起来)

6. 一边炒一边把土豆碾碎。

7. 倒入香菜，盐，味精，搅拌几下就可以出锅了。

8. 装盘。

小贴士

土豆是早就蒸好的，不用炒太久。
炒土豆的油比平常炒菜多一些，因为土豆比较吸油 。