银耳具有极高的美容价值,含有大量的胶原蛋白。冬天的晚上来一碗,满满的幸福感!
银耳的软糯配上米酒的香气,整个人都沉醉了,完全不需要去甜品店吃甜品了。
这才是真正健康又美容的食物。
用料
红枣 | 四五个 |
枸杞 | 十五个左右 |
冰糖 | 一两颗 |
鸡蛋 | 一颗 |
桂花 | 一小汤匙 |
银耳 | 一小朵 |
银耳酒酿蛋(电饭煲版)的做法
银耳冷水泡发,泡大概十分钟就开了。冷水泡不流失营养。
锅子里水煮开,丢进去枸杞、红枣、银耳和桂花,煮大概四十分钟,银耳就很糯了,根据自己对银耳口感的要求可以多煮或少煮一会儿。
放四勺米酒(带米的那种),放一两块冰糖,熬出米酒香气,把搅好的鸡蛋倒进锅里搅散,水煮开就OK了。
小贴士
以上是一人份的量