夏天来了,甚是想念福建和广东的糖水铺。
今天先做个银耳汤,准备到完成过程需要大量时间,很耗耐心。然而就在蒸煮过程中,心情慢慢被治愈。凡事不要急,时间自有妙味。
接下来准备捣鼓四果汤、姜撞奶、西米露、芋圆,希望都能顺顺利利地完成!
今年夏天来得格外早,黏糊糊湿答答的,入手了薏米茶,准备去去湿气。
用料
银耳 | 1朵 |
百合 | 50克 |
莲子 | 50克 |
电饭煲,银耳莲子汤的做法
将百合、莲子、银耳,用温水泡开,至少两个小时以上。
银耳泡发后一朵又一朵~撕成小碎片,小一点能出胶
捞出莲子,去芯,小时候不喜欢莲子太苦了,后来才知道是这个绿色芯导致的
倒入电饭煲,煮饭的模式蒸煮20分钟。看好火,会沸腾起来。沸腾后,再加入红枣,重新蒸煮20分钟。最后加点冰糖,看个人口味,闷半小时就差不多了。
滴,完成啦!
无滤镜,iPhone原相机直出。胶质满满,很不错。