电饭锅版羊肉手抓饭做法 步骤 图解

我做的是一家三口一起吃的。因为和娃一起吃，所以盐放的不多，但是出锅后的饭很香。米饭颗粒分明，葡萄干甜的口感解了羊肉的腻味。

用料  

电饭锅版羊肉手抓饭的做法  

1. 羊肉焯水去掉浮沫，清洗后控干水份备用。

2. 胡萝卜切块，洋葱切好，我的洋葱比较大，一个有250克。老公不爱吃洋葱，所以没多放。不抵触洋葱的可以再放点，炒起来很香。葡萄干洗干净，备用。

3. 冷锅冷油，烧至微微冒烟放羊肉翻炒。羊肉变色后，放洋葱。炒出洋葱香味，放胡萝卜。

4. 放盐，放半碗清水，烧到水开后关火。

5. 把羊肉胡萝卜洋葱放电饭锅，葡萄干撒在上面，再放洗干净的大米。我放了60°的温水，水和米的距离之间至少要1㎝。按下精煮键。

6. 颗粒分明的手抓饭出锅啦！再给娃配上西瓜和青豆，一餐吃的非常高兴！

小贴士

我在盒马买的羊腿肉，骨头比较多。如果买菜方便，可以选肥瘦相间的羊肉，这样会更香。因为给娃吃，所以调味料就放了盐，大人自己吃可以再放孜然，或者炒羊肉时用老抽上色。