海石花,是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼,呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地,是一种药材,可以治疗咳嗽不止、小儿天哮等。洗干净的海石花,颜色鲜艳。入水烹煮2个小时,释放出大量的胶质。慢慢冷却,凝固成果冻状。淋上蜂蜜或者炼奶,炎炎夏日,消暑解渴!来上一碗,想必是极好的![色][色][色][色][色]
用料
海石花 | 1把 |
水 | 适量 |
醋 | 一小瓶盖 |
消暑海石花的做法
南澳岛的海石花,熬出来很棒!
泡水,大约30分钟
冲洗,这一波的很干净,没什么沙,原则上洗到没沙就好了。贝壳留着。一起煮。
洗干净的海石花,很漂亮!
高压锅,1个小时,或者砂锅,煮开后熬到汤汁粘稠。
汤汁清澈粘稠。熄火过滤
放小碗里。自然降温,等待凝固。
已经凝固了。
手指轻轻按压,然后倒扣,美美的。淋上想吃的酱汁。拿个勺子,开动!消暑解渴,还没什么热量。
蜂蜜海石花
椰汁海石花
杨梅酱海石花。这个是东魁杨梅。乒乓球一样大一颗的杨梅,搭配在一起,真棒!
小贴士