又捣鼓新的月饼馅料,说实话真心好吃,淡淡的板栗味,有点沙,入口即化,低糖低油低脂。鹰嘴豆是个好豆豆,可预防肥胖症、高血糖、高血压,有补血、延缓衰老的作用。
用料
鹰嘴豆 | 500克 |
麦芽糖 | 250克 |
白糖 | 50克 |
玉米油 | 200克 |
水 | 适量 |
鹰嘴豆豆沙馅的做法
鹰嘴豆干品
泡温水半小时就能搓去外皮。被我脱掉衣服的豆豆好黄啊。
放进电压力锅,加水约两倍水,豆/蹄筋键煮熟,破壁机打碎。然后倒入不粘锅中炒。油、麦芽糖、糖都可以放进去一起炒。
炒啊炒啊炒,炒到这样的状态就可以了,这个馅可以炒干点,放凉后也不会硬的。