烤箱版,简单省事儿,用一个高的大烤盘就完事儿。家里有烤肉铁网,可是清洗太麻烦了。这个是懒人省事儿版,好吃,还不用清洗太多东西。
肉类是买的时候就洗好,分装好,直接串肉,上调料烤!半个小时不到就搞定,还是用洗签子和烤盘,太开心有木有∼
用料
羊肉 | 克 |
洋葱 | 个 |
辣椒粉 | 勺 |
孜然粉 | 勺 |
烤羊肉串来咯!-简易版的做法
肉类解冻好就可以开动啦,下面牛肉和虾是烧烤吃的。
Costco买的大块羊腿肉,好多人反应太瘦了,烤羊肉串太柴。可是你看看这肉,嘻嘻,这就是分装的好处。肥瘦相间的肉,都用来烤肉串,瘦肉做孜然羊肉炒着吃。
准备铁签和玻璃烤盘,感觉更安全一点,还可以重复使用。烤箱就可以预热了。400F(200度).
串好的肉串就基本搞定
肉串靠近一点,这样架在烤盘上就好了。要注意签子长一点,大于烤盘宽度。这样多余油脂就自然滴下来了。撒上辣椒粉,孜然粉,烧烤粉
用喷油直接喷上油就好啦,可以省下洗刷子步骤。翻面继续重复一遍。
准备好了,把肉串分开一点,就可以送入烤箱啦!先烤10分钟,中间拿出来继续撒粉,喷油,一定要翻面。在烤5min就好啦。这个条件肉嫩嫩的,但是我家喜欢烤的比较焦点,这个时候可以在烤5min。
烤好的肉串!
粉一定要多撒,中间在撒一次。出炉还可以加点白芝麻∼