剩米饭系列2-米糊面包做法 步骤 图解

记录一下 剩米饭  制作的
荨麻疹孩子  不放鸡蛋，牛奶，很松软，香味和放鸡蛋牛奶。奶粉的没法比，但孩子不挑剔。
做三明治夹香肠  够好吃了

用料  

剩米饭系列2-米糊面包的做法  

1. 打好的米糊，取130克。

2. 
   今天没有拍图，可以参考这个揉面  操作
   除黄油，盐 ，淡奶油。
   厨师机一档搅拌3分钟左右，中途看状态是不是干，有点干就把淡奶油加入后继续搅拌

3. 继续3搅打4分钟左右，看状态。

4. 加入盐  软化后的黄油，先一档混合搅拌1分钟左右。继续高速4档4分钟左右，拉出手套膜

5. 一次性发酵法。
   直接取出面团，一分2个团，各自擀开  卷起  各2次。装入吐司盒  450长方形吐司盒也可以。夏天 室温发酵一小时左右。

6. 预热烤箱155度烤40分钟
   涨势高，盖了锡纸。

7. 出炉，震一下模具  倒扣冷却
   我家的都不涂蛋液。

8. 孩子的下午点心有了

9. 孩子们自己切了中间几片，底部切，平时一个水立方能切7片，今天长高的躺着切🍞