夏天最丰富的记忆大多来自,
在有世界杯🏆的晚上,
一边喝啤酒一边烧烤的日子,
那种满足和惬意深深藏在记忆深处,
而每顿啤酒配烤串,
啤酒配烤鸡的夜晚,
化成一种特别味道在今后生活里
成为偶然闪烁的星星✨
成为不能拒绝的存在
用料
三黄鸡 | 1只或者半只 |
椒盐 | 1勺(花椒➕盐) |
黑胡椒粉 | 1勺(最好是现磨的) |
百里香 | 半勺 |
迷迭香 | 半勺 |
辣椒面 | 半勺(根据个人口味来,能吃辣的可以放更多) |
五香粉 | 半勺 |
超越街边摊的椒盐香酥烤鸡的做法
1⃣️🐔🐔🐔鸡肉切成拳头大的块儿,先用料酒腌制10分钟,利用这个时间准备调味粉(1勺花椒粉➕1勺黑胡椒➕1勺盐➕1/2勺百里香➕1/2迷迭香➕1/2辣椒粉➕1/2五香粉)
2⃣️🍗🍗🍗滤掉料酒,把调味粉分次倒入,同时搅拌鸡肉,使正反面全部都沾上调料。
3⃣️🔥🔥🔥烤箱预热到200度,把鸡肉平均铺在烤盘上,可以垫一层锡纸,有利于受热更均匀。
4⃣️🐦🐦🐦烤制需要三个阶段,先200度烤20分钟,然后180度烤30分钟,最后220度烤10分钟,总计1小时。
5⃣️🍺🍺🍺出来趁热均匀的撒上辣椒粉➕芝麻,相信我趁热吃,不仅表皮连骨头都是酥的,配上一瓶啤酒,和朋友家人快快享受一个美妙的周末夜晚吧!