18cm中空模一
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 低粉 | 100克 |
| 香蕉（剥皮） | 100克 |
| 朗姆酒 | 30克 |
| 水 | 20克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 细砂糖 | 60克 |
朗姆酒香蕉戚风的做法
低粉过筛，香蕉压成泥
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋白蛋黄分开
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先把玉米油、朗姆酒、水，放入低粉中搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊好了放一边
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
砂糖分三次加入蛋白中，打发至8成
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋白与蛋黄糊拌匀
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把面糊倒入中空模
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入烤箱，180度，烤50分钟
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
成品，我加了些巧克力进去
![朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "朗姆酒香蕉戚风的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味的朗姆酒香蕉戚风做法，大厨教你技巧
烹饪集
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