用料
鸡蛋 | 2个 |
香蕉 | 1.5根(约120克) |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 50克 |
糖 | 60克 |
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 6克 |
朗姆酒 | 20毫升 |
加州阳光提子干 | 30克 |
橙皮碎 | 5克 |
朗姆酒橙香提子香蕉麦芬的做法
准备材料,提子干提前两小时用朗姆酒浸泡
香蕉打泥
鸡蛋、糖、牛奶、玉米油打匀后加入香蕉泥拌匀
筛入低筋粉和泡打粉拌匀,最后加入提子干(和朗姆酒)橙皮碎拌匀
装入模具七分满(恰好12只),如果用纸杯大概装8个
烤箱预热180度,上下火中下层180度15分钟,160度5分钟。
小贴士
香蕉要用熟透的。烤盘导热快,如果用纸杯时间应适当延长,注意观察,上色后即可。喜欢提子的可以多加一点,加入朗姆酒会比较爽口,糖分我觉得已经控制的比较少了,喜欢甜的可以再多一些糖。