酥掉渣的桃酥(无泡打粉)做法 步骤 图解

妈妈很喜欢吃桃酥，但是外面的桃酥很甜，她又不喜欢吃太甜的。真是个难伺候
的小公主！

用料  

酥掉渣的桃酥(无泡打粉)的做法  

1. 室温固体猪油，也就是说从冰箱里拿出来的猪油在室内放10分钟，然后倒入盐、糖粉。手动打发，真的很好打，不要觉得很难，你试试就知道。我大概用了2-3分钟就成这样了

2. 倒入鸡蛋液，分2-3次把反正混合均匀就是了。我忘记拍照了！

3. 全部筛入面粉和小苏打的混合粉类！用手按压成面团。我又忘记拍照了！！！！(这一步可以混合自己喜欢的坚果，我这次是倒了一些燕麦进去)

4. 把面团揉成小团子再按压成我这种，刷上蛋液，撒上芝麻。

5. 预热好的烤箱上下管175℃ ，20分钟。这样看出来的比较刚刚好，但是每个烤箱不一样，我这个是长帝32L的。

6. 可以吃啦，我从备料到做好大概30分钟吧，真的算很快捷的甜品啦！

7. 儿子总是第一个就闻得到味道跑厨房守到我的人！！这个是减了糖的，所以小公主们就不要再减啦！保证清甜！

小贴士

也可以用植物油，但是我觉得猪油最好吃，如果是植物油就不用打发了。但是可能酥脆感有一点影响！