黑米酥食谱做法大全,超简单的黑米酥做法步骤

黑米葡萄干馅是我最喜欢的啦，酸酸甜甜真好吃，哈哈！

用料  

黑米酥的做法  

1. 水油皮的材料混合揉成光滑的面团

2. 油酥材料混合用刮刀拌匀后手捏成团，然后分成两份加入两克的抹茶粉和红曲粉，揉匀。

3. 盖保鲜膜和揉好的油皮一起松弛

4. 黑米馅加入适量的葡萄干拌匀

5. 松弛好的油皮和油酥各分为12等份，搓圆
   油皮约18克每个油酥约11克每个

6. 将油酥包入油皮中

7. 虎口慢慢往上收紧收口

8. 盖保鲜膜松弛15分钟左右

9. 将其擀开呈牛舌状,

10. 卷起

11. 盖保鲜膜再次松弛15分

12. 将其顺方向擀长

13. 卷起成筒状

14. 盖保鲜膜松弛10分钟左右

15. 取一个对半切开，按扁，用擀面棍擀圆，包入黑米葡萄干馅，收口朝下捏紧，放入烤盘。

16. 烤箱160℃考20分钟

17. 大功告成！