用料
| 酥皮 | |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 泡芙 | |
| 牛奶 | 85克 |
| 黄油 | 37克 |
| 低粉 | 55克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 400克 |
| 糖（放淡奶油里的） | 40克 |
| 红丝绒液（酥皮里） | 2、3滴 |
草莓泡芙的做法
材料先备好
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第2张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第2张")
先做酥皮，酥皮的材料混合揉成面团，加几滴红丝绒液！整形成圆柱体放冰箱速冻！这边忘记拍照了！等泡芙做好再拿出来切片！
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第3张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第3张")
开始做泡芙，牛奶和黄油加热烧开！
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第4张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第4张")
筛入低粉，用抹刀按压，成图状！再少量多次加鸡蛋液，直到提起面糊成倒三角就可以了！鸡蛋大小不一，自己看面糊状态哦！忘记拍照了！
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第5张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第5张")
面糊装入裱花袋
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第6张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第6张")
烤盘上挤上面糊，要留一定空隙哦！泡芙会变大！我第一次做距离太近泡芙变形了！😂
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第7张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第7张")
这个时候从冰箱拿出酥皮，切成薄片！盖在面糊上！这个配方可以做12个！我家烤箱小，我分次烤的！
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第8张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第8张")
放入提前预热好的烤箱！上下火160度25分钟！这个要看自家烤箱！我烤焦了😂
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第9张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第9张")
等待泡芙冷却的时候打发淡奶油！水果切一下
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第10张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第10张")
淡奶油打发好装裱花袋，泡芙底部先戳个洞放入芒果再挤满奶油！
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第11张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第11张")
另取裱花袋，上面挤上淡奶油！这里随意！自由发挥
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第12张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第12张")
再放上🍓，美美哒
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第13张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第13张")
切开，空心的哦！
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第14张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第14张")
这个是第一次做的成品，颜色比第二次的好看，就是泡芙做太大，变形了！
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第15张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第15张")
少女心，粉色好看！✌️
![草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第16张]( "草莓泡芙的做法步骤图，草莓泡芙怎么做好吃 第16张")
小贴士
第一次做，建议量减半！减半哦！😂