不熬糖版蛋白糖好吃的烹饪方法 不熬糖版蛋白糖的地道做法和步骤

一直没机会做蛋白糖。除了一直没有多余的蛋白，还有就是觉得熬糖版的好麻烦。
试一试蛋白+糖粉是不是就可以搞定呢？ 来吧，一起做起来。 我用了2个蛋白。蛋黄炒饭了。

用料  

不熬糖版蛋白糖的做法  

1. 打蛋白的过程就没有照片了。 打一会加入1/2糖粉，继续打。打到可以有纹路，加入剩下1/2糖粉。一直打到干性发泡，提起打蛋器，有直立小尖角。（一定要打够，否则会消泡）

2. 按自己喜欢挤在烤盘上。80-85度，烤2小时，烤箱有热风的请打开。 直到蛋白糖可以轻松的从烘焙纸上拿下来。 可以关掉烤箱后，一直放烤箱里冷却。然后拿出来放密封盒存储。 1周左右不会变软。

3. 棒棒糖

4. 曲奇花

5. 放密封盒