芝士焗虾♡简单零失败做法 步骤 图解

日料店都弱爆了！╮( •́ω•̀ )╭

用料  

芝士焗虾♡简单零失败的做法  

1. 活虾开背去虾线，吸去多余水分！
   没有要点，刀够快，心够狠即可，厨房吸水纸为佳。

2. 黑胡椒碎＋盐马杀鸡。
   给虾仔按摩一下，注意，轻点~！放上锡纸烤盘。

3. 蒜末精油SPA。
   黄油爆蒜末，火不要太大，黄油易糊。爆出蒜香后静止至温凉，为虾仔精油开背。

4. 蛋黄酱面霜厚涂＋柠檬汁
   不好意思，挤得跟若干坨屎一样，将就看看，就那么个意思。
   柠檬片直接挤，VC活力！

5. 马苏里拉芝士厚敷。
   想用芝士片切碎，手起刀落切成一整坨，就这么捏着用吧，芝士片芝士碎皆可，用量根据你对芝士的渴求来决定。

6. 180度烤箱干蒸＋十里香香熏。
   时间长短根据芝士是否融化为准，大约10-15分钟。
   拿出来撒点十里香碎。（可以不撒）

7. 200度烤箱二次干蒸。
   加大火力，观察芝士开始蠢蠢欲动发出爆炸声，表面变为金黄即可，5-7分钟。

小贴士

搞齐配料，你就是御厨。