胖子奶酪包食谱做法大全,超简单的胖子奶酪包做法步骤

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胖子奶酪包的做法步骤图,胖子奶酪包怎么做好吃

都说流行,我也做一个,但是更喜欢里面放红肠。哈哈哈

用料  

高筋面粉我用的俄罗斯面粉 320克
淡奶油 50克
牛奶+砂糖 120克+40克
鸡蛋液 30克
酵母 5克
3克
黄油 20克
馅:奶油奶酪 180克
淡奶油 50克
糖粉 30克
装饰糖粉 适量

胖子奶酪包的做法  

  1. 牛奶加砂糖加热到体温温度,加入酵母放置10分钟

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  2. 将除黄油外放入面包机搅拌20分钟放入黄油再搅拌20分钟。醒发1小时。

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  3. 面团排气整形后醒发15分钟。

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  4. 奶酪放入淡奶油糖粉打发

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  5. 将排气后的面团擀成边缘薄些的饼,包入奶酪。

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  6. 包好后,倒置放入8寸模具,烤箱45发酵40分钟。放一碗水

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  7. 175度上下火烤十分钟刷蛋液,再烤10-15分钟。也可不刷蛋液

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  8. 脱膜后冷却后撒糖粉,要是第二天吃,就先装入朔料袋,现吃现撒糖粉。

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  9. 也可以淋果酱

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小贴士

俄罗斯面粉口感稍微扎实,但是很美味