美味的酸辣里脊砂锅做法，大厨教你技巧

用料  

酸辣里脊砂锅的做法  

1. 里脊肉切成小块，用水把肉洗几遍，知道血水变少为止，这样做出来的里脊肉颜色很亮。

2. 放入盐、草果粉、花椒粉、味极鲜把肉腌制10分钟

3. 放入鸡蛋清、淀粉，将肉拌均匀。

4. 油烧热，用手一大块一大块的放油锅中炸。

5. 炸至金黄色后捞出。

6. 用手把大块的里脊肉一块一块分开，再放入锅中炸。

7. 油炸至金黄色后捞出。

8. 放入砂锅中

9. 把多余的油倒出去，锅中留少许油，放入番茄酱、糖。

10. 放入红绿辣椒、葱段翻炒。

11. 呃呃呃呃呃额

12. 默默