以前在湖南吃的这道菜里的四季豆是用油炸过的。现在我们吃饭都是少油少糖少盐了,所以菜谱也跟着改变了。
这道菜不仅健康美味又少油,而且相当省时,适合上班足当做午餐。
快来试试吧。
用料
四季豆 | 一把 |
干辣椒 | 一个 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
健康少油版干煸四季豆的做法
将四季豆洗干净沥干水,切成合适的长度装盘,放到微波炉里转五六分钟(大家可以根据自家微波炉的瓦数来决定,我的是一千瓦),让四季豆变熟。
锅里放少许油,放入蒜末和干辣椒煸香,然后再放入从微波炉里拿出来的四季豆,放上少许生抽,酱油收的差不多后,就可以出锅了。