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用料
红油凉皮的做法
木薯粉中加盐,加水,搅拌均匀。
可微波的盘中加入2.5勺淀粉浆,摇匀,放入微波炉中,微波加热2分钟,粉皮就熟了。
取出熟粉皮,加入凉水,泡到粉皮凉了的时候,用手揭下来,放入装有凉水的盆中、备用。
捞出的凉皮,卷起切段,放入盘中、备用。
碗中放入3勺辣椒红油,1勺酱油、1勺醋、一点盐、一点糖,拌匀,红油凉拌汁制作完成。
将红油凉拌汁倒入装有凉皮的盘中,搅拌均匀,红油凉皮制作完成。