鲑鱼萝卜食谱做法大全,超简单的鲑鱼萝卜做法步骤

封面图是第一种菜谱。
翻了两种鲑鱼萝卜的做法，原菜谱都来自日本菜谱网站cookpad，原作者会在每段前标出。
为帮助理解会在不改动菜谱原意的前提下对措辞有所调整，括号均为我个人的补充。

用料  

鲑鱼萝卜的做法  

1. 【鮭大根】来自＊さらさ＊さん的菜谱
   1.鲑鱼用水洗干净，用厨房用纸擦干净水份，切成一口大的方块。
   2.萝卜削皮，切成1cm厚的扇形。放入耐热容器，加盖保鲜膜，微波炉600w转六分钟。（这步没有微波炉的话理论上可以用蒸的，水开后蒸六分钟。）
   3.把水和带○号的材料都丢进锅中煮开。放进鲑鱼和萝卜，再次煮开后，加盖落盖*，中小火煮12-13分钟。
   （*落とし蓋，一种直径小于锅、可以直接盖在食材上的盖子。主要用来防止煮烂和帮助入味，国内几乎不怎么用，我觉得没有应该也没关系……吧。）
   4.离火，放着自然冷却，使其入味。
   
   需要注意的点：
   请根据萝卜的软硬程度调节炖煮的时间。

2. 【鮭と大根の味噌汁】来自☆栄養士のれしぴ☆さん的菜谱
   
   1.萝卜切成0.5cm厚的扇形，鲑鱼切成容易入口的大小。
   2.锅中加入出汁和萝卜，开中火把萝卜煮软。
   3.加入鲑鱼，煮到水开。
   4.煮开后关火，加入味增溶解开。
   5.装盘，按照个人口味加入切细的大葱和唐辛子粉。