三文鱼是鲑科鱼,学名就叫鲑鱼。它是鱼类家族的元老级别“鱼物”,可以追溯到一亿年前。若要细分的话,三文鱼可以分为鳟鱼、大西洋鲑、银鲑,红鲑、狗鲑、粉鲑、王鲑等等;身为鱼类,三文鱼高蛋白、低热量,富含多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,同时,三文鱼最令人称道的,是它富含Ω-3不饱和脂肪酸,有助降低高血压、心脏病的发病率。
开启我们的故事吧……
用料
鲑鱼 | 180克 |
黑椒盐 | 3克 |
香茅 | 4根 |
柠檬叶 | 4片 |
百里香 | 4根 |
香烤鲑鱼的做法
准备原材料
将柠檬叶切碎,香茅掰散开,百里香备用
香茅铺在底部,鲑鱼放在上面!
放百里香
铺上黑胡椒盐
最后铺在切碎的柠檬叶即可
放入电烤箱里,开启快热模式200度,中上层烤制5-8分钟
香烤鲑鱼完成