美味的夏日樱桃果酱做法，大厨教你技巧

其实做果酱很简单，每个人都能做出属于自己的完美果酱

夏季快到了，买了那么多好吃的水果但又怕很快就坏掉，该怎么办呢？最好的方法就是做果酱。

樱桃果酱
1.樱桃 300g ，去仔

2.冰糖 100g
3.柠檬汁 25ml
☞家里不用的玻璃瓶在开水里煮五分钟，消毒，倒扣咧干水分。


☞樱桃切碎与冰糖混合（理论上应该前一晚把樱桃跟冰糖混合放在冰箱，浸渍一晚，这里就做个简易版把），中小火慢熬，搅拌，水分减少一半就OK了。
☞装瓶拧紧瓶盖，大功告成。然后把瓶底向上静置30分钟。最后，把瓶子正过来放在阴凉的地方，要等3天成熟后才能吃哦！

无添加，纯手工果酱，配上一片吐司真是简直了。

用料  

夏日樱桃果酱的做法  

1. 小火慢熬樱桃至水分收干一半

2. 装罐。装好后倒置30分钟。再放置在阴凉处成熟3天。打开后尽快吃掉，或放冷藏可保存更久些。